Messerblock für die Küche: So wählen Sie richtig
By WÜSTHOF - Official Online Store | Published: 2026-10-25
Category: Kaufberatung
Finden Sie mit unserem Kaufratgeber den perfekten Messerblock für Ihre Küche. Wir behandeln Steckplatzanzahl, Material und Design passend zu Ihren Messern und Ihrer Arbeitsfläche.
Kurze Antwort
Wählen Sie einen Messerblock, der zu Ihrer Messeranzahl und Klingenlänge passt, auf Ihre Arbeitsfläche passt und zu Ihrem Küchenstil ergänzt.
Die Anzahl der Schlitze ist wichtiger als Sie denken
Ein zu kleiner Block lässt Messer lose auf der Arbeitsfläche liegen; einer, der zu groß ist, verschwendet Platz und kann dazu verleiten, Messer zu kaufen, die Sie nicht brauchen. Zählen Sie die Messer, die Sie täglich verwenden, und fügen Sie ein oder zwei Schlitze für zukünftige Ergänzungen hinzu. Viele Blöcke haben auch einen Schlitz für Wetzstahl oder Scheren, was Schubladenplatz spart.
Material und Design beeinflussen Haltbarkeit und Aussehen
Holzblöcke sind klassisch und absorbieren Stöße, können aber in Maserung und Farbe variieren. Metall-Holz-Hybride bieten ein modernes Aussehen und enthalten oft herausnehmbare Einsätze für einfachere Reinigung. Hitzebehandeltes Holz verleiht eine reiche, dunkle Oberfläche, die Feuchtigkeit besser widersteht als unbehandeltes Holz. Ihre Wahl sollte Schutz und die Ästhetik Ihrer Küche in Einklang bringen.
So wählen Sie: Entscheidungsregeln
- Zählen Sie zuerst Ihre Messer: Schließen Sie jedes Kochmesser, Allzweckmesser, Schälmesser und jede Spezialklinge ein, die Sie wöchentlich verwenden. Fügen Sie einen Schlitz für ein zukünftiges Messer hinzu.
- Messen Sie Ihre Arbeitsfläche: Standardblöcke sind etwa 10 Zoll lang und 8 Zoll hoch. Bestätigen Sie, dass die Blockabmessungen zwischen Ihre Rückwand und die Kante der Arbeitsfläche passen. Überprüfen Sie Länge, Breite und Höhe des Blocks im Verhältnis zu Ihrer verfügbaren Arbeitsfläche.
- Passen Sie die Schlitzbreite an Ihre längste Klinge an: Ein Block mit schmalen Schlitzen kann möglicherweise kein 10-Zoll-Kochmesser aufnehmen. Suchen Sie nach Blöcken, die die Klingenkompatibilität angeben oder ein offenes Design für größere Messer haben.
- Berücksichtigen Sie das Blockmaterial für die Wartung: Holzblöcke müssen gelegentlich geölt werden. Metall-Holz-Hybride lassen sich leichter abwischen. Hitzebehandeltes Holz ist feuchtigkeitsbeständiger als unbehandeltes Holz.
Produktdetails
- Europäischer Messerblock mit Schlitzen: Dieser WÜSTHOF 9-Schlitz-Europäische Messerblock hat Schlitze für bis zu 7 Messer, einen Wetzstahl und ein Paar Küchenscheren. Er ist eine gute Wahl, wenn Sie ein komplettes Messerset plus Zubehör besitzen und alles an einem Ort griffbereit haben möchten.
Europäischer Messerblock mit Schlitzen - 7-Schlitz-Schwarzer Aluminium-Messerblock mit Holzeinsatz: Der 7-Schlitz-Schwarze Aluminium-Messerblock mit Holzeinsatz verfügt über einen herausnehmbaren Einschub aus Thermo-Buche für flexible Aufbewahrung. Sie können den Einsatz entfernen, um den Block zu reinigen oder größere Messer zu verstauen, was ihn vielseitig für verschiedene Klingengrößen macht.
7-Schlitz-Schwarzer Aluminium-Messerblock mit Holzeinsatz
Wer sollte was wählen
Am besten geeignet für
- Hobbyköche mit einem kompletten Messerset, die eine All-in-One-Aufbewahrung suchen
- Diejenigen, die einen traditionellen Holzblock bevorzugen, der eine klassische Küche ergänzt
Nicht ideal für
- Minimalisten, die nur 2-3 Messer besitzen und einen kleineren Fußabdruck wünschen
- Jeder, der magnetische Wandaufbewahrung bevorzugt, um Arbeitsfläche freizugeben
