Offset-Spatel zum Backen und Grillen verwenden

Kurzantwort

Verwenden Sie einen Winkelspatel mit abgewinkeltem Griff für mehr Handfreiheit und Kontrolle beim Anheben, Wenden oder Glasieren von Lebensmitteln. Er ist ideal für Back- und Grillaufgaben, bei denen Präzision zählt.

Schritt-für-Schritt-Techniken

1. Anheben und Wenden: Schieben Sie die flache Klinge unter das Lebensmittel und halten Sie sie parallel zur Oberfläche. Nutzen Sie den abgewinkelten Griff, um Ihre Hand von der Hitze fernzuhalten. Heben Sie vorsichtig an und wenden Sie mit einer schnellen Handgelenkbewegung. Prüfen Sie, dass die Klinge vollständig unter dem Lebensmittel liegt, bevor Sie anheben, um ein Brechen zu vermeiden.
2. Eine Torte glasieren: Halten Sie den Spatel wie einen Stift, um die Kontrolle zu behalten. Geben Sie etwas Glasur darauf und verteilen Sie sie in langen, gleichmäßigen Zügen. Nutzen Sie die Abwinklung, um Ihre Hand über der Tortenoberfläche zu halten, ohne sie zu berühren. Wischen Sie die Klinge zwischen den Zügen sauber, um Krümel in der Glasur zu vermeiden.
3. Gemüse grillen: Verwenden Sie den Winkelspatel, um Gemüse auf dem Grill zu wenden, ohne es anzustechen. Der abgewinkelte Griff hält Ihre Hand von der Hitze fern. Schieben Sie die Klinge unter jedes Stück und rollen Sie es herum. Vermeiden Sie es, auf das Lebensmittel zu drücken, da dies Flammen verursachen oder das Gemüse austrocknen kann.

WÜSTHOF Winkelspatel

• 10" Offset Turner: Der WÜSTHOF 10" Offset Turner eignet sich ideal zum einfachen Anheben nahezu aller Lebensmittel. Der abgewinkelte Griff lässt mehr Platz für die Hand und erleichtert das Anheben von Lebensmitteln, egal ob sie in einer Pfanne, auf einem Backblech oder in einer Auflaufform zubereitet wurden. Diese größere Größe ist perfekt zum Wenden von Burgern, Fischfilets oder großen Backwaren und gibt Ihnen die Reichweite und Hebelwirkung, um größere Stücke souverän zu handhaben.

  

• 4 1/2" Offset Square Spatula: Dieser Winkelspatel eignet sich ideal zum einfachen Anheben nahezu aller Lebensmittel. Der abgewinkelte Griff lässt mehr Platz für die Hand und erleichtert das Anheben von Lebensmitteln, egal ob sie in einer Pfanne, auf einem Backblech oder in einer Auflaufform zubereitet wurden. Die quadratische Klinge 4 1/2" ist hervorragend für präzise Aufgaben wie das Glasieren von Cupcakes oder das Anheben kleinerer Kekse geeignet und bietet Kontrolle auf engem Raum.