Classic 7" Hollow Edge Chai Dao
Category: Chai Dao
Das WÜSTHOF Classic 7 Hohlschliff-Chai-Dao vereint die Form eines Santoku mit der eines chinesischen Hackmessers. Es übernimmt jedoch nicht nur die Form, sondern auch die Funktionalitäten beider Modelle. Dank der leicht geschwungenen Klingenform eignet sich das Chai-Dao sowohl zum Schneiden als auch zum Hacken, insbesondere für einen fließenden Wiegeschnitt. Da dieses Messer zur Schneide hin besonders fein geschliffen ist, sollte es nicht zum Hacken von Knochen verwendet werden; stattdessen empfehlen wir unser europäisches Hackmesser oder Fleischermesser.
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