Klassisches Ikon 2-teiliges Chinesisches Kochmesser- und Schleifset

Das WÜSTHOF Classic Ikon Chinesische Kochmesser ist speziell zum Schneiden von Fleisch, Kohl, Gemüse, Kräutern und Obst konzipiert. Dank des neu gestalteten Griffs und der polierten Klinge für außergewöhnliche Schärfe wird die Speisenzubereitung zum wahren Vergnügen. Aus einem Stück speziell gehärtetem Kohlenstoffstahl geschmiedet, um außergewöhnliche Festigkeit zu gewährleisten.

Innovativer Messerschärfer für Rechts- und Linkshänder. Zwei Stufen stehen zum Schärfen von Messern zur Verfügung, je nachdem, wie stark die Schneidleistung nachgelassen hat. Die erste Stufe „Grob“ wird empfohlen, wenn das Messer stumpf ist. Die zweite Stufe „Fein“ eignet sich sowohl zum Feinschärfen im Anschluss an die erste Stufe als auch zum regelmäßigen Nachschärfen der Klinge. Die Keramikleisten schleifen die Klinge und das Messer erhält seine ursprüngliche Schärfe zurück. Messer mit Wellenschliff sollten nur mit der zweiten Stufe geschärft werden, um entstandene Grate zu entfernen.