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Ikon 7" Chinese Chef's Knife

Ikon 7" Chinese Chef's Knife - Main image
$254.1 $385 In stock

Category: Chinesisches Kochmesser

Aus einem Stück WÜSTHOF-Stahl geschmiedet, bietet Präzision und viel Kraft in der Hand: Das WÜSTHOF Ikon Chinesische Kochmesser ermöglicht es Ihnen, Kohl zu hacken oder hauchdünne Scheiben von einer Tomate zu schneiden – in Sekundenschnelle. Die breite Klinge eignet sich zudem ideal zum Aufnehmen vorbereiteter Zutaten und zum Umsetzen in den Topf. Die feine Schneide sorgt für außergewöhnliche Schärfe, sollte jedoch nicht für Knochen oder sehr harte Früchte (wie Kokosnüsse) verwendet werden; stattdessen empfehlen wir ein europäisches Hackmesser oder ein Fleischermesser.

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

John ★★★★★

I was surprised how easily it glides through dense squash—the blade's height gives you real knuckle clearance, and the balance feels perfect for all-day prep.

Victoria ★★★★★

The weight of the forged steel does most of the work, so slicing cabbage takes almost no effort. It's heavy compared to my old slicer, but the control on wafer-thin cuts is worth it.

George ★★★★★

I was worried a Chinese cleaver would feel clumsy, but this one has real heft without tiring my wrist. Went through a whole cabbage and a pile of onions in minutes, and the thin slices came out shockingly even. The forged blade just feels solid in a way my old stamped knife never did.