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Classic 5" Boning Knife

Classic 5" Boning Knife - Main image
$79.35 $115 In stock

Category: Ausbeinmesser

Knochen entfernen und Fleisch professionell enthäuten: Dank der robusten Verarbeitung und der leicht zu führenden, extrem scharfen Klinge mit spitzer Spitze eignet sich das Ausbeinmesser ideal zum Entfernen von Knochen oder zum Enthäuten von Fleisch und Geflügel. Auch Sehnen und Fett lassen sich mühelos entfernen, sodass es der ideale Begleiter bei der Fleischzubereitung ist.
Für professionelles Carven in der Küche oder am Tisch empfehlen wir unser Carving-Set.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Claire ★★★★★

Got it trimming a brisket last weekend and the thin blade slid right along the ribs without any snagging. The handle kept a solid grip even with wet hands, which was a nice surprise. Definitely my new go-to for breaking down primal cuts.

Zoe ★★★★★

The pointed tip made trimming silver skin off a pork loin effortless, and the blade held its edge through the whole job. First time using a boning knife this narrow and it really gets into tight spots around joints.

Penelope R. ★★★★★

I was a little skeptical about how sharp it would be out of the box, but the blade sliced through a chicken thigh joint like butter. The sturdy handle gives great control when you're working around bones.

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