Amici 7" Hollow Edge Rotoku

Cuando se trata de picar finamente hierbas frescas, cortar pescado o filetear verduras, el cuchillo Rotoku de filo hueco de 7 pulgadas de Amici es el cuchillo versátil que está buscando. Este cuchillo de chef de inspiración japonesa es el único cuchillo de la serie Amici con un medio refuerzo más ligero; la zona entre la hoja y el mango en los cuchillos forjados. El medio refuerzo protege sus dedos de la hoja y proporciona la maniobrabilidad ligera suficiente para trabajos de corte más detallados. La hoja Rotoku también es más fina, lo que hace que este cuchillo sea especialmente adecuado para cortes finos y rebanadas finas como papel. El mango de madera de olivo de Calabria con veta personalizada es naturalmente resistente al agua y antibacteriano, y su forma orgánica se adapta cómodamente a manos de cualquier tamaño.