Classic 7" Hollow Edge Chai Dao
Category: Chai Dao
El WÜSTHOF Classic 7 Chai Dao de filo hueco combina la forma de un Santoku con la de un cuchillo de cortar chino. Sin embargo, no solo adopta la forma, sino también las funcionalidades de ambos modelos. Gracias a la forma ligeramente curvada de la hoja, el Chai Dao es adecuado tanto para cortar como para picar, especialmente para un corte de balanceo fluido. Dado que este cuchillo está especialmente rectificado hacia el filo, no debe usarse para cortar huesos; en su lugar, recomendamos nuestro cuchillo de carnicero o cuchilla europea.
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