Ikon 10" Honing Steel
El acero de afilado WÜSTHOF Ikon 10" está diseñado para un afilado excepcional de sus cuchillos. Incluso los cuchillos de alta calidad, como los fabricados por WÜSTHOF, se desafilan gradualmente con el uso: para compensarlo, se debe utilizar un acero de afilado con regularidad. Unos pocos pases de ambos lados del cuchillo sobre el acero de afilado le ayudarán a mantener el filo de una buena hoja. Recomendamos utilizar un acero de diamante o un acero de cerámica para restaurar el filo de cuchillos especialmente desafilados.
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