Gourmet 10" Confectioner's Knife
Category: Couteau de confiseur
Le couteau de confiseur Gourmet 10 est le couteau idéal pour la pâtisserie, le glaçage et la découpe de tartes, tourtes ou gâteaux : ce qui distingue le pâtissier amateur ambitieux du pâtissier occasionnel, c'est la créativité, le soin – et les bons outils. Avec sa lame longue, dentelée et très légère, ce couteau professionnel de boulanger ou de pâtissier coupe de manière extrêmement nette les gâteaux et les tartes et facilite également le tranchage horizontal des gâteaux. Le côté droit du couteau de boulanger est également idéal pour étaler le glaçage ou les garnitures crémeuses sur de grandes surfaces.
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