Classic 7" Hollow Edge Craftsman
Category: Artisan
Inspiré de la cuisine de la ferme à la table, le Craftsman est un design hybride combinant les caractéristiques d'un couteau de chef, d'un couteau à désosser courbe et d'un couteau à trancher. Forgé à partir d'une seule pièce d'acier à haute teneur en carbone et inoxydable, sa lame est affûtée grâce à la technologie propriétaire PEtec (Precision Edge Technology) de WÜSTHOF, garantissant une lame 20% plus tranchante avec une double tenue du tranchant. Un large ventre facilite les mouvements de balancement, la pointe clip-point permet une manipulation aisée autour des articulations pour le désossage et le filetage, et le design à bord creux permet une découpe et un tranchage précis et fluides.
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