Ikon 10" Honing Steel
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WÜSTHOF Ikon 10" ホーニングスチールは、ナイフを卓越した研ぎ澄ましに導くために作られています。WÜSTHOF製のような高品質のナイフでも、使用により徐々に切れ味が落ちます。それを補うために、ホーニングスチールを定期的に使用することをお勧めします。ナイフの両側をホーニングスチールに数回通すことで、優れた刃の切れ味を維持できます。特に切れ味の鈍ったナイフの切れ味を回復させるには、ダイヤモンドスチールまたはセラミックスチールの使用をお勧めします。
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