나무 도마 세척 및 관리법

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나무 도마는 순한 비누와 물로 세척하고 즉시 건조시킨 후, 갈라짐과 뒤틀림을 방지하기 위해 한 달에 한 번 오일을 발라주세요.

단계별 관리 루틴

1. 1. 헹구고 문지르기: 사용 후 매번 도판을 뜨거운 물로 헹구고 단단한 브러시와 순한 주방 세제로 문지르세요. 물에 담가두지 마세요. 고인 물이 나무를 뒤틀리게 할 수 있습니다. 나무 도판은 절대 식기세척기에 넣지 마세요. 열과 습기가 갈라짐을 유발합니다.
2. 2. 소독 (선택 사항): 생고기나 가금류를 다룬 경우, 도판에 백식초나 희석된 표백제 용액(물 1쿼트당 1 티스푼의 표백제)을 뿌리세요. 2분간 그대로 둔 후 완전히 헹구세요. 교차 오염을 방지하기 위해 채소용과 생고기용 도판을 분리하여 사용하세요.
3. 3. 즉시 건조: 도판을 깨끗한 수건으로 두드려 물기를 제거한 후, 가장자리를 세워 완전히 자연 건조시키세요. 젖은 상태로 평평하게 보관하지 마세요. 젖은 도판을 평평하게 방치하면 곰팡이와 뒤틀림이 발생할 수 있습니다.
4. 4. 한 달에 한 번 오일링: 식품 등급 미네랄 오일이나 밀랍을 부드러운 천으로 바르고, 몇 시간 또는 하룻밤 동안 흡수시킨 후 남은 오일을 닦아내세요. 이렇게 하면 나무가 밀봉되어 갈라짐을 방지합니다. 식물성 오일은 사용하지 마세요. 산패되어 도판에 얼룩이 생길 수 있습니다.
5. 5. 얼룩과 냄새 제거: 도판에 굵은 소금이나 베이킹 소다를 뿌린 후 레몬 반쪽으로 문지르세요. 5분간 그대로 둔 후 헹구고 건조시키세요. 깊은 흠집이 있는 경우, 미세 사포로 도판을 샌딩한 후 다시 오일을 발라주세요.

제품 정보

• 브레드 커팅 보드: WÜSTHOF 브레드 커팅 보드는 열처리된 너도밤나무로 제작되었으며 편리한 부스러기 받침대가 포함되어 있습니다. 너도밤나무는 외관을 유지하고 건조를 방지하기 위해 정기적인 오일링이 필요하며, 부스러기 받침대 디자인은 청소를 더 빠르게 해줍니다.