Classic 5" Hollow Edge Nakiri
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Category: 나키리
일본식 야채용 칼: 절단, 깍둑썰기, 다지기 등의 작업에 매우 다용도로 적합합니다. 그 모양은 학도 칼을 연상시키지만, 나키리는 뼈를 쪼개는 것과 같은 거친 작업에는 적합하지 않으므로 혼동해서는 안 됩니다. 매우 날카롭고 정교하게 연마된 칼날은 야채, 허브, 과일을 매우 빠르고 섬세하게 손질하도록 설계되었습니다. 칼날의 딤플 가장자리(칼날에 작은 움푹 들어간 부분으로 작은 공기 주머니가 형성됨)는 재료가 달라붙는 것을 방지합니다.
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