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Classic 7" Hollow Edge Chai Dao

Classic 7" Hollow Edge Chai Dao - Main image
$115.6 $170 In stock

Category: Chai Dao

O WÜSTHOF Classic 7 Chai Dao de gume oco combina a forma de um Santoku com a de uma faca de cortar chinesa. No entanto, não adota apenas a forma, mas também as funcionalidades de ambos os modelos. Graças à forma ligeiramente curva da lâmina, o Chai Dao é adequado tanto para cortar como para picar, especialmente para um movimento de balanço fluido. Como esta faca é particularmente afinada em direção ao gume, não deve ser usada para cortar ossos; em vez disso, recomendamos a nossa faca de talho ou cutelo europeu.

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Claire X. ★★★★★

I’ve been using this knife to prep garlic and ginger for stir-fries, and the hollow edge keeps food from sticking to the blade beautifully. It’s surprisingly nimble for a chopping knife.

Owen ★★★★★

The hollow edge really does keep potatoes from sticking, which I didn't expect to notice so much. It's heavier than my old santoku but the extra weight does the chopping for you. Been using it for everything from cabbage to chicken.

Michael ★★★★★

I've been using this as my main knife for everything from breaking down a chicken to mincing garlic, and the curve of the blade makes rock-chopping feel effortless. The weight took a day to get used to, but the hollow edge keeps potatoes from sticking like my old santoku did.