Afiador de facas manual universal
O afiador universal de facas manual da WÜSTHOF pode ser ajustado para afiar lâminas padrão ou de estilo asiático. Cada definição oferece duas fases de afiação, num total de quatro fases.
Primeiro, utilize a ranhura de afiação em carboneto para alisar irregularidades e refinar o ângulo do gume da lâmina. Em seguida, passe a faca pela ranhura de afiação em cerâmica para terminar de afiar a lâmina até obter um gume fino e afiado como uma navalha.
Como pode ser facilmente alternado entre lâminas padrão e asiáticas, este é o único afiador de que necessita para manter todas as suas facas de cozinha premium afiadas.
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