Classic 7" Hollow Edge Craftsman
Category: Artesão
Inspirado na cozinha da quinta para a mesa, o Craftsman é um design híbrido que combina as características de uma faca de chef, uma faca curva para desossar e uma faca para fatiar. Forjado a partir de uma única peça de aço com alto teor de carbono e inoxidável, a sua lâmina é afiada pela tecnologia proprietária PEtec (Precision Edge Technology) da WÜSTHOF, que garante uma lâmina 20% mais afiada com o dobro da retenção do fio. Um ventre largo ajuda nos cortes oscilantes, a ponta clip-point facilita a manobra à volta das articulações para desossar e filetar, e o design de borda oca permite um talhe e fatiamento suaves e precisos.
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