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Gourmet 7" Hollow Edge Nakiri

Gourmet 7" Hollow Edge Nakiri - Main image
$68 $100 In stock

Category: Nakiri

El cuchillo de verduras japonés: extremadamente versátil y adecuado para tareas como cortar, trocear o picar. Su forma recuerda a una cuchilla de carnicero, pero no debe confundirse con ella, ya que un Nakiri no es adecuado para tareas bruscas (como partir huesos). La hoja muy afilada y finamente rectificada está más diseñada para preparar verduras, hierbas y frutas de forma muy rápida y fina. El borde con hoyuelos del cuchillo (ligeras depresiones en la hoja que permiten la formación de pequeñas bolsas de aire) evita que los ingredientes se peguen.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Avery S. ★★★★★

The hollow edge is fantastic for preventing thin veggie slices from sticking to the blade, and it glides through a pile of onions with zero effort. I've been using it every day since it arrived.

John ★★★★★

I was a little worried the blade might be too lightweight for chopping, but the hollow edge actually prevents sticking perfectly with onions and carrots. The grip is comfortable too, even after prepping a big batch for soup.

Nicholas ★★★★★

The hollow edge on this nakiri makes slicing through cabbage effortless, no sticking at all. I've been using it for all my vegetable prep and it feels perfectly balanced in hand.