15슬롯 월넛 나이프 블록에 칼 보관하는 방법

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15슬롯 호두나무 블록은 크기와 용도에 맞게 선택하고, 칼은 씻어서 말린 후 넣으며, 나무에는 1년에 몇 번 가볍게 오일을 발라 주세요. 블록은 싱크대와 조리대에서 떨어뜨려 두고, 젖은 칼은 절대 슬롯에 넣지 마세요.

단계별 안내: 호두나무 칼꽂이에 칼을 꽂고, 청소하고, 오일 바르기

1. 칼을 너비에 따라 홈에 배치하세요: 모든 칼을 조리대 위에 놓고 각 칼날을 홈에 맞추세요. 큰 셰프 나이프는 2.25인치 홈에, 셰프 나이프와 아시안 스타일 나이프는 2인치 홈에, 빵칼과 다용도 칼은 1.5인치 홈에, 스테이크 나이프와 페어링 나이프는 1인치 홈에 넣습니다. 가위와 샤프닝 스틸은 전용 공간에 보관하세요. 칼이 슬롯에서 흔들리거나 느슨하게 빠진다면 보관하기 전에 더 좁은 슬롯으로 옮기세요.
2. 블록에 넣기 전에 모든 칼을 씻고 말리세요: 각 칼을 순한 세제로 손세척하고 헹군 뒤 부드러운 수건으로 완전히 말리세요. 물이 고일 수 있는 볼스터와 손잡이 연결부에 주의하세요. 칼을 블록에 꽂은 채로 자연 건조시키지 마세요. 젖은 칼날 하나만으로도 슬롯이 부풀고 젖은 나무에 닿아 날이 무뎌질 수 있습니다.
3. 슬롯이 허용하는 방향에 따라 날을 위 또는 아래로 향하게 하여 칼날을 삽입하세요: 칼이 제자리에 들어갈 때까지 부드럽게 밀어 넣으세요. 떨어뜨리거나 날이 슬롯 입구에 긁히지 않도록 주의하세요. 칼집이 칼날을 수직으로 고정하는 경우, 날이 닿을 수 있는 나무 표면에서 날을 멀리 향하게 하세요. 중간쯤에서 저항이 느껴지면 멈추고 칼이 비뚤어져 있거나 슬롯에 이물질이 있는지 확인하세요.
4. 칼집은 담그지 말고 매달 청소하세요: 약간 적신 천과 순한 비누로 외부를 닦은 후 즉시 건조하세요. 홈에는 부드러운 브러시나 접은 천을 사용하여 부스러기와 먼지를 제거하세요. 도마를 물에 담그거나 식기세척기에 넣지 마세요. 홈에 물을 붓지 마세요. 갇힌 수분은 목재가 부풀고 갈라지는 주요 원인입니다.
5. 호두나무 도마에는 1년에 2~4회 오일을 발라 주세요: 보푸라기가 없는 천으로 식품용 미네랄 오일이나 목재 도마 전용 컨디셔너를 얇게 발라 주세요. 15~20분 동안 그대로 둔 후 남은 오일을 닦아내세요. 정해진 일정이 아니라 목재가 건조해 보이거나 색이 옅어 보일 때 오일을 발라 주세요. 블록이 끈적하게 느껴지면 오일링을 건너뛰세요. 과도한 오일은 먼지를 끌어들이고 산패할 수 있습니다.
6. 마모를 확인하고 보관 방식을 조정하세요: 몇 달에 한 번씩 느슨해진 슬롯, 균열, 어둡고 습한 자국이 있는지 확인하세요. 슬롯이 넓어졌다면 해당 칼을 더 꼭 맞는 슬롯으로 옮기거나 다른 곳에 보관하세요. 블록은 직사광선과 증기를 피해 보관하세요. 균열이 간 슬롯은 날을 걸리게 하여 이가 나갈 수 있으므로, 손상이 날 부분에까지 이르면 블록 사용을 중단하세요.

제품 정보

• 15슬롯 월넛 나이프 블록: WÜSTHOF 15슬롯 월넛 나이프 블록은 주방 가위와 샤프닝 스틸을 위한 전용 공간을 포함해 15개의 슬롯을 갖추고 있습니다. 가장 자주 사용하는 도구를 서랍에서 찾지 않고 한곳에 보관할 수 있지만, 각 도구에는 여전히 전용 슬롯이 필요합니다.