經典Ikon 2件組中華主廚刀與磨刀器組
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Category: 刀具組
WÜSTHOF Classic Ikon 中華廚師刀專為切割肉類、高麗菜、蔬菜、香草和水果而設計。得益於重新設計的手柄和拋光刀刃，帶來卓越的鋒利度，讓備餐真正成為一種享受。由一塊經過特殊回火的高碳鋼鍛造而成，確保出色的強度。
創新的磨刀器，適用於左撇子和右撇子。根據刀具切割性能的損失程度，提供兩個磨刀等級。第一級「粗磨」建議在刀具變鈍時使用。第二級「細磨」適用於第一級之後的精細打磨，或定期重新磨利刀刃。陶瓷刀片研磨刀刃，使刀具恢復原有的鋒利度。帶有鋸齒邊緣的刀具應僅使用第二級進行打磨，以去除形成的毛邊。
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