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Ikon 7" Chinese Chef's Knife

Ikon 7" Chinese Chef's Knife - Main image
$254.1 $385 In stock

Category: Cuchillo de chef chino

Forjado a partir de una sola pieza de acero WÜSTHOF, que ofrece precisión y mucha potencia en la mano: el cuchillo de chef chino WÜSTHOF Ikon le permitirá picar una col o cortar finas láminas de tomate en segundos, mientras que la hoja ancha también es ideal para recoger los ingredientes preparados y transferirlos a la olla. El fino filo garantiza una nitidez excepcional, pero no debe utilizarse sobre huesos ni frutas muy duras (como cocos); en su lugar, recomendamos un cuchillo de carnicero o una cuchilla europea.

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

John ★★★★★

I was surprised how easily it glides through dense squash—the blade's height gives you real knuckle clearance, and the balance feels perfect for all-day prep.

Victoria ★★★★★

The weight of the forged steel does most of the work, so slicing cabbage takes almost no effort. It's heavy compared to my old slicer, but the control on wafer-thin cuts is worth it.

George ★★★★★

I was worried a Chinese cleaver would feel clumsy, but this one has real heft without tiring my wrist. Went through a whole cabbage and a pile of onions in minutes, and the thin slices came out shockingly even. The forged blade just feels solid in a way my old stamped knife never did.

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