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Classic 7" Fillet Knife

Classic 7" Fillet Knife - Main image
$89.1 $135 In stock

Category: Couteau à filet

Alors que les couteaux à désosser et les hachoirs conviennent mieux aux tâches grossières, la lame flexible du Couteau à Filet a été conçue pour un filetage ultra-fin. Couper la viande avec précision, détacher le filet de poisson de la peau ou éplucher les fruits – voilà les talents particuliers du Couteau à Filet de Poisson.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Violet ★★★★★

Finally got around to using this on a salmon fillet, and that thin, flexible blade slid right under the skin without tearing the meat. Makes quick work of removing pin bones too, which is a huge time-saver.

Hazel B. ★★★★★

Waited until I prepped a whole snapper before writing this. The narrow, flexible tip made getting clean fillets off the backbone effortless, and the handle stayed secure even when wet.

Isabella Z. ★★★★★

I’ve never been able to get a trout fillet this clean before—the flexible blade slips right under the rib cage without any tearing. And the 7-inch length is perfect for making those precise, wafer-thin cuts close to the skin.

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