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Classic Ikon 7" Fillet Knife

Classic Ikon 7" Fillet Knife - Main image
$105.4 $170 In stock

Category: Couteau à filet

Alors que les couteaux à désosser et les couperets conviennent mieux aux tâches grossières, la lame flexible du Couteau à Filet a été conçue pour un filetage très fin. Couper la viande avec précision, détacher le filet de poisson de la peau ou éplucher les fruits – ce sont les talents particuliers du Couteau à Filet de Poisson.

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Samuel ★★★★★

If you do a lot of fish prep, that flexible blade makes all the difference—it slides under the skin cleanly without tearing the meat. I’ve had it for a few weeks now and it’s become my go‑to for wafer‑thin cuts.

Sebastian U. ★★★★★

I was really impressed by how thin and flexible the blade is—it made trimming salmon fillets almost effortless. The precision cut through the skin without any tearing, exactly what I needed.

Emily ★★★★★

This will be my go-to knife for trout now—the blade flexed just enough to separate the skin from the meat in one clean stroke. After prepping a dozen fish, it still felt nimble rather than floppy.