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Coltello da chef cinese classico Ikon 7"

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Category: Coltello da chef cinese

Forgiato da un unico pezzo di acciaio WÜSTHOF, che offre precisione e molta potenza in mano: il coltello da chef cinese WÜSTHOF Classic Ikon 7" ti permetterà di tagliare un cavolo o affettare pomodori in fette sottilissime in pochi secondi, mentre la lama larga è ideale anche per raccogliere gli ingredienti preparati e trasferirli nella pentola. Il filo di taglio fine garantisce una nitidezza eccezionale, ma non deve essere utilizzato su ossa o frutti molto duri (come le noci di cocco); si consiglia invece un coltello da macellaio o una mannaia.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Hannah M. ★★★★★

Wafer-thin slices of ginger come off so cleanly it feels like the blade is doing all the work, and the single-piece forging makes it perfectly balanced for heavy chopping. I've had it a month and it hasn't dulled a bit, even after a marathon of veg prep.

Edward ★★★★★

This knife cuts through a whole cabbage like it's nothing, and the high-carbon steel holds a scary-sharp edge. I was surprised by how well-balanced it feels during long prep sessions.

Miles ★★★★★

The blade came sharp enough to shave thin slices off a tomato without squishing it, which I did not expect straight out of the box. Being forged from one piece of steel, it feels solid with no wiggle at the handle, and it powers through a whole cabbage in no time.

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