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Ikon 7" Chinese Chef's Knife

Ikon 7" Chinese Chef's Knife - Main image
$254.1 $385 In stock

Category: Faca de chef chinesa

Forjado a partir de uma única peça de aço WÜSTHOF, oferecendo precisão e muita potência na mão: a faca de chef chinesa WÜSTHOF Ikon permitir-lhe-á picar uma couve ou cortar fatias finíssimas de tomate em segundos, enquanto a lâmina larga também é ideal para recolher ingredientes preparados e transferi-los para o tacho. O fio fino garante um corte excecional, mas não deve ser usado em ossos ou frutos muito duros (como cocos); em vez disso, recomendamos uma catana europeia ou uma faca de talho.

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

John ★★★★★

I was surprised how easily it glides through dense squash—the blade's height gives you real knuckle clearance, and the balance feels perfect for all-day prep.

Victoria ★★★★★

The weight of the forged steel does most of the work, so slicing cabbage takes almost no effort. It's heavy compared to my old slicer, but the control on wafer-thin cuts is worth it.

George ★★★★★

I was worried a Chinese cleaver would feel clumsy, but this one has real heft without tiring my wrist. Went through a whole cabbage and a pile of onions in minutes, and the thin slices came out shockingly even. The forged blade just feels solid in a way my old stamped knife never did.

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