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Classic 6" Flexible Fish Fillet Knife

Classic 6" Flexible Fish Fillet Knife - Main image
$73.5 $105 In stock

Category: Filetiermesser

Zur Verwendung bei Fisch, Fleisch und Obst: Während Ausbeinmesser oder Hackmesser für gröbere Arbeiten besser geeignet sind, insbesondere bei Fleisch, ist das WÜSTHOF Classic 6" Flexible Fischfiletiermesser mit seiner flexiblen Klinge besonders für hauchdünnes Filetieren geeignet. Präzises Schneiden von Fleisch, Lösen des Fischfilets von der Haut oder Schälen von Obst – das sind die besonderen Talente des Fischfiletiermessers.

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

George ★★★★★

The blade’s flexibility makes gutting trout feel almost effortless—even the tricky belly flaps come off clean. It glides through fruit just as well, though I mostly reach for it when I’m prepping a catch.

Chloe Q. ★★★★★

I’ve been using this knife for cleaning trout and it glides through the belly with almost no resistance; the thin, flexible blade makes getting clean fillets incredibly easy.

Victoria A. ★★★★★

The blade’s flexibility is exactly what I needed for working around pin bones, and it glides through the belly without tearing. I used it on a snapper and then a few peaches for dessert, and it held up beautifully on both.