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Classic 7" Fillet Knife

Classic 7" Fillet Knife - Main image
$89.1 $135 In stock

Category: Filetiermesser

Während Ausbeinmesser und Hackmesser eher für grobe Arbeiten geeignet sind, wurde die flexible Klinge des Filetiermessers für hauchdünnes Filetieren entwickelt. Präzises Schneiden von Fleisch, Lösen des Fischfilets von der Haut oder Schälen von Obst – das sind die besonderen Talente des Fischfiletiermessers.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Violet ★★★★★

Finally got around to using this on a salmon fillet, and that thin, flexible blade slid right under the skin without tearing the meat. Makes quick work of removing pin bones too, which is a huge time-saver.

Hazel B. ★★★★★

Waited until I prepped a whole snapper before writing this. The narrow, flexible tip made getting clean fillets off the backbone effortless, and the handle stayed secure even when wet.

Isabella Z. ★★★★★

I’ve never been able to get a trout fillet this clean before—the flexible blade slips right under the rib cage without any tearing. And the 7-inch length is perfect for making those precise, wafer-thin cuts close to the skin.

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