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8" Cleaver

8" Cleaver - Main image
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Category: Couperet

L'outil ultime pour toutes les tâches qui exigent une robustesse et une puissance de coupe élevées : le Couperet WÜSTHOF 8 facilite la découpe des côtes, des racks, des os et même des fruits à écorce très dure – comme les noix de coco. La grande surface plane de la lame, alliée à sa force et à sa rigidité, permet une préparation plus facile et sans fatigue.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Nicholas D. ★★★★★

Finally a cleaver that doesn't bounce off butternut squash—the solid weight and sharp edge cut through like butter. Feels like it could handle a chicken carcass without breaking a sweat.

Emma ★★★★★

Chops through a full rack of ribs in about three swings with zero chatter, and the handle stays grippy even when my hands get slick. The blade's heft makes it feel unstoppable, though it took me a couple tries to get used to the balance.

William ★★★★★

The weight of this thing does most of the work for you — I barely had to push to get through a rack of ribs. Cleaved through chicken bones like they weren't there, though it's heavy enough that my wrist knew it by the end.