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Gourmet 9" Bread Knife

Gourmet 9" Bread Knife - Main image
$61 $100 In stock

Category: Couteau à pain

Un classique parmi la gamme de couteaux qui doivent être dans chaque cuisine : en plus du pain, ce couteau convient pour les légumes et fruits à peau dure, ainsi que pour les rôtis, surtout ceux avec une croûte. Le bord concave (incurvé vers l'intérieur) et dentelé du couteau fonctionne comme les dents d'une scie, mais est beaucoup plus fin, donc aucune pression n'est nécessaire pour couper tout type de pain et même une croûte dure permettra une coupe nette. La petite section émoussée à la pointe de la lame est conçue pour les pains à croûte très dure. En tranchant jusqu'au bas du pain, soulevez simplement le manche vers le haut et utilisez la pointe émoussée pour couper la croûte inférieure dure.

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Timothy P. ★★★★★

Been putting this knife through its paces on everything from crusty baguettes to butternut squash, and it glides through the hard skins and soft interiors with zero crushing. The blade keeps a clean, sharp cut even after slicing a whole roast, which is exactly what I needed.

Chloe ★★★★★

Finally a knife that cuts through crusty sourdough without crushing it—the serrated edge glides through like butter. The handle feels balanced and secure even when slicing a big loaf. Exactly what my kitchen was missing.

David Y. ★★★★★

I've been using this on butternut squash and it goes through the hard skin way easier than my old chef's knife. The serrated edge also made short work of a pork roast last Sunday.