Performer 7" Santoku

De "The Performer 7" Santoku is de Japanse versie van het Europese koksmes. Gebruik het om vlees te snijden, kruiden te hakken, groenten te snijden of dunne plakjes vis te maken. Het brede, 7 inch mes is dunner dan een typisch Europees koksmes. De extreem scherpe hoek van 20° van de snijkant zorgt voor een uniek wrijvingsloos meswerk. De uithollingen langs de rand van het mes zorgen voor kleine luchtkussentjes tijdens het snijden, waardoor plakken wordt geminimaliseerd en de efficiëntie wordt gemaximaliseerd. Perfect uitgebalanceerd, toont de Santoku zijn kracht in veeleisende taken die precisie en veelzijdigheid vereisen. Ultieme scherpte. Moeiteloos glijden. Geïnspireerde precisie.

Performer-messen zijn verbeterd met een diepzwarte Diamond-Like Carbon (DLC)-prestatielaag, die onze lemmetten uniek sterk en duurzaam maakt. Deze laag is hittebestendig, krasvast en bestand tegen beschadiging. Ongeacht de omstandigheden stelt het nieuwe normen voor wrijvingsloos snijden. Het antislip Hexagon-Power-Grip©-ontwerp op de handvatten garandeert ongeëvenaarde controle bij elke snede. Een volledige bolster (de gesmede verdikking tussen het lemmet en het handvat) zorgt bovendien voor perfect gewicht en balans.

Voor wie geen compromissen sluit. WÜSTHOF Performer — het mes voor de perfecte snede.