Mincing Knife Uses: Herbs, Garlic & More

快速解答

絞肉刀專為以搖擺動作將香草、大蒜和小型蔬菜細切而設計，相較於主廚刀更能節省時間。

常見問題

絞肉刀可以用來切什麼？

可用於切碎荷蘭芹、香菜、羅勒等香草，以及大蒜、紅蔥頭和小洋蔥。適用於任何需要細碎均勻且不壓傷的食材。

如何使用雙刃絞肉刀？

以捏握方式握住刀柄，並將手指放在刀背脊上。將刀在食材上來回搖動，讓雙刃自行完成工作。保持刀尖在砧板上以利控制。先在軟質香草上練習搖擺動作，以建立信心。

單刃或雙刃哪個更適合我？

若經常需要切碎大量香草或大蒜，請選擇雙刃刀。若偏好較輕巧的工具或需要更精準處理小份量食材，則選擇單刃刀。

產品資訊

• 雙刃絞肉刀: WÜSTHOF 雙刃絞肉刀專為細切食材而設計，其鋒利的雙刃常用於處理香草，但洋蔥和大蒜等蔬菜也能輕鬆快速切碎。雙刃每次搖擺可切割兩次，對於香草和小型蔥屬蔬菜尤其高效。

  

• 絞肉刀: WÜSTHOF 絞肉刀專為細切食材而設計，其鋒利的單刃常用於處理香草，但洋蔥和大蒜等蔬菜也能輕鬆快速切碎。單刃刀提供更輕巧、更靈活的選擇，適合精準的切碎任務。