Classic 7" Fillet Knife

Name: Classic 7" Fillet Knife
Brand: Wüsthof
SKU: 1040103818
Price: 89.1 USD
Availability: InStock
Rating: 4.8 (5 reviews)

$89.1 ~~$135~~ In stock

Category: Coltello per filetti

Mentre i coltelli da disosso e i trincianti sono più adatti per lavori grossolani, la lama flessibile del Coltello per Filetti è stata progettata per un taglio sottilissimo. Tagliare la carne con precisione, staccare il filetto di pesce dalla pelle o sbucciare la frutta: questi sono i talenti speciali del Coltello per Filetti di Pesce.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Violet ★★★★★ Oct 23, 2026

Finally got around to using this on a salmon fillet, and that thin, flexible blade slid right under the skin without tearing the meat. Makes quick work of removing pin bones too, which is a huge time-saver.

Hazel B. ★★★★★ Oct 22, 2026

Waited until I prepped a whole snapper before writing this. The narrow, flexible tip made getting clean fillets off the backbone effortless, and the handle stayed secure even when wet.

Isabella Z. ★★★★★ Oct 19, 2026

I’ve never been able to get a trout fillet this clean before—the flexible blade slips right under the rib cage without any tearing. And the 7-inch length is perfect for making those precise, wafer-thin cuts close to the skin.