Gourmet 9" Bread Knife
Category: Coltello per pane
Un classico tra i coltelli che non dovrebbero mai mancare in ogni cucina: oltre al pane, questo coltello è adatto per l'uso su verdure e frutta con buccia dura, nonché per arrosti, specialmente quelli con cotenna. Il bordo concavo (curvato verso l'interno) e seghettato del coltello funziona come i denti di una sega, ma è molto più fine, quindi non è necessaria pressione per tagliare qualsiasi tipo di pane e anche una crosta dura consentirà un taglio netto. La piccola sezione smussata sulla punta della lama è progettata per pagnotte con crosta extra croccante. Mentre tagli verso il fondo della pagnotta, solleva semplicemente il manico verso l'alto e usa la punta smussata per tagliare la crosta inferiore dura.
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