Ikon 8" Carving Knife
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Category: 雕刻刀
相較於主廚刀，WÜSTHOF Ikon 8" carving knife 擁有更長且更窄的刀身，其獨特的形狀與鋒利度專為精湛切割較大或較韌的食材而設計——例如節日烤肉——能將其切成乾淨、均勻、薄如紙的切片。這把 carving knife 是 carving 烤肉、水果和蔬菜的多功能夥伴。由單片特殊調質的 WÜSTHOF 鋼材鍛造而成，每把奢華的 Ikon 刀款皆具備全長刀根、獨特的雙護手，以及由 WÜSTHOF 位於德國索林根（國際刀具首都）的刀匠專家手工打磨的最終刀鋒。符合人體工學的握柄採用永續種植、耐水的非洲黑木（世界上最硬且最重的木材之一）精心製作。
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