Ikon 7" Hollow Edge Santoku
Category: Santoku
Was ein Kochmesser für europäische Küchen ist, ist das Santoku für Japan und ganz Asien: so vielseitig in Form, Gewicht und Schneide, dass es zum Hacken und Zerkleinern von Kräutern, Gemüse und Obst sowie zur Zubereitung von Fisch und Fleisch verwendet werden kann. Die scharfe Klinge des WÜSTHOF Ikon 7" Hollow Edge Santoku ermöglicht sowohl normale als auch hauchdünne Schnitte – daher ist es heute in Küchen auf der ganzen Welt unverzichtbar. Die Hohlschliffklinge ist mit gleichmäßig verteilten Vertiefungen versehen, die kleine Lufttaschen zwischen Klinge und Lebensmittel erzeugen. Diese kleinen Lufttaschen schieben die Lebensmittel sanft von der Klinge und verringern Reibung und Widerstand.
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