Performer 7" Santoku

Das "The Performer 7" Santoku ist Japans Version des europäischen Kochmessers. Verwenden Sie es zum Schneiden von Fleisch, Hacken von Kräutern, Zerkleinern von Gemüse oder zum Anfertigen hauchdünner Fischscheiben. Die breite, 7 Zoll lange Klinge ist schlanker als ein typisches europäisches Kochmesser. Der extrem scharfe Schneidenwinkel von 20° sorgt für ein einzigartig reibungsloses Arbeiten. Die Hohlkehlen entlang der Schneide ermöglichen die Bildung kleiner Lufttaschen beim Schneiden, was das Anhaften minimiert und die Effizienz maximiert. Perfekt ausbalanciert zeigt das Santoku seine Stärke bei anspruchsvollen Aufgaben, die Präzision und Vielseitigkeit erfordern. Höchste Schärfe. Müheloses Gleiten. Inspirierte Präzision.

Performer-Messer sind mit einer tiefschwarzen Diamond-Like Carbon (DLC)-Leistungsbeschichtung veredelt, die unsere Klingen besonders stark und langlebig macht. Diese Beschichtung ist hitzebeständig, kratzfest und widerstandsfähig gegen Beschädigungen. Unter allen Bedingungen setzt sie neue Maßstäbe für reibungsloses Schneiden. Das rutschfeste Hexagon-Power-Grip©-Design der Griffe garantiert bei jedem Schnitt unvergleichliche Kontrolle. Ein vollständiger Kropf (die geschmiedete Verdickung zwischen Klinge und Griff) sorgt zudem für perfektes Gewicht und ideale Balance.

Für alle, die keine Kompromisse eingehen. WÜSTHOF Performer – das Messer für den perfekten Schnitt.