Performer 7" Hollow Edge Rotoku

Der Performer 7" Hollow Edge Rotoku, eine WÜSTHOF-Innovation, ist die Weiterentwicklung des klassischen Santoku. Feines Schneiden, schnelles Hacken, präzises Servieren – diese Klinge meistert jede Aufgabe mit höchster Dynamik. Die breite Klinge bietet perfekte Kontrolle und dient auch als praktisches Werkzeug: Nutzen Sie sie, um Zutaten vom Schneidebrett in die Pfanne oder Servierschüssel zu befördern.

Die geschwungene Schneide vereint die sanften, wiegenden Schnitte eines europäischen Kochmessers mit der unvergleichlichen Präzision eines asiatischen Kochmessers. Die Hohlkehlen entlang der Schneide bilden kleine Lufttaschen, die das Anhaften minimieren und die Effizienz maximieren. Dieses Messer erweitert die ursprünglichen „drei Tugenden“ des traditionellen Santoku (benannt nach den vielfältigen Verwendungen für Fleisch, Fisch und Gemüse) um drei weitere Kernfunktionen: Hacken, Servieren und Transportieren. Der Name „Rotoku“ leitet sich von der japanischen Zahl „roku“ („sechs“) ab. Sechs Tugenden. Ein Messer. Ein Meisterwerk aus Eleganz und Funktionalität.

Performer-Messer sind mit einer tiefschwarzen Diamond-Like-Carbon (DLC)-Beschichtung veredelt, die unsere Klingen einzigartig stark und langlebig macht. Diese Beschichtung ist hitzebeständig, kratzfest und widerstandsfähig gegen Beschädigungen. Unter allen Bedingungen setzt sie neue Maßstäbe für reibungsloses Schneiden. Das rutschfeste Hexagon-Power-Grip©-Design der Griffe garantiert bei jedem Schnitt unvergleichliche Kontrolle.

Für alle, die keine Kompromisse eingehen. WÜSTHOF Performer – das Messer für den perfekten Schnitt.