Classic 10" Bread Knife
Category: Cuchillo de pan
Un clásico entre los cuchillos que no pueden faltar en ninguna cocina: además de pan, este cuchillo es adecuado para usar en verduras y frutas de piel dura, así como en asados, especialmente aquellos con corteza. El filo cóncavo (curvado hacia dentro) y dentado del cuchillo funciona como los dientes de una sierra, pero es mucho más fino, por lo que no se requiere presión para cortar cualquier tipo de pan e incluso una corteza dura permitirá un corte limpio. La pequeña sección roma en la punta de la hoja está diseñada para hogazas con corteza extra crujiente. Al cortar hacia la parte inferior de la hogaza, simplemente levante el mango hacia arriba y use la punta roma para cortar la corteza inferior dura.
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