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Gourmet 9" Bread Knife

Gourmet 9" Bread Knife - Main image
$61 $100 In stock

Category: Cuchillo de pan

Un clásico entre los cuchillos que no pueden faltar en ninguna cocina: además de pan, este cuchillo es adecuado para usar en verduras y frutas de piel dura, así como para asados, especialmente aquellos con corteza. El borde cóncavo (curvado hacia dentro) y dentado del cuchillo funciona como los dientes de una sierra, pero es mucho más fino, por lo que no se requiere presión para cortar cualquier tipo de pan e incluso una corteza dura permitirá un corte limpio. La pequeña sección roma en la punta de la hoja está diseñada para hogazas con corteza extra crujiente. Al cortar hacia la base de la hogaza, simplemente levante el mango hacia arriba y use la punta roma para cortar la corteza inferior dura.

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Timothy P. ★★★★★

Been putting this knife through its paces on everything from crusty baguettes to butternut squash, and it glides through the hard skins and soft interiors with zero crushing. The blade keeps a clean, sharp cut even after slicing a whole roast, which is exactly what I needed.

Chloe ★★★★★

Finally a knife that cuts through crusty sourdough without crushing it—the serrated edge glides through like butter. The handle feels balanced and secure even when slicing a big loaf. Exactly what my kitchen was missing.

David Y. ★★★★★

I've been using this on butternut squash and it goes through the hard skin way easier than my old chef's knife. The serrated edge also made short work of a pork roast last Sunday.