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Cuchillo de pan Performer de 9 pulgadas con doble sierra de precisión

Cuchillo de pan Performer de 9 pulgadas con doble sierra de precisión - Main image
$240.5 $325 In stock

Category: Cuchillo de pan

Este cuchillo para pan establece nuevos estándares. El cuchillo para pan de doble sierra Performer 9, forjado con precisión, cuenta con una segunda fila de finos dientes en el filo. Se desliza sin esfuerzo a través de hogazas crujientes, panecillos suaves y más. Piense en: tomates maduros, grandes masas madre y tiernos bizcochos en capas. Potente. Eficiente. Sin aplastar, tirar ni rasgar. Con un corte perfecto y una nitidez impresionante, este cuchillo es el compañero fiable para cualquiera que espere un control total, independientemente de las condiciones de la cocina.


Los cuchillos Performer están mejorados con un acabado de rendimiento negro profundo de carbono similar al diamante (DLC), que hace que nuestras hojas sean excepcionalmente fuertes y duraderas. Este acabado es resistente al calor, a los arañazos y a los daños. Sea cual sea la condición, establece nuevos estándares para un corte sin fricción. El diseño antideslizante Hexagon-Power-Grip© en los mangos garantiza un control inigualable en cada corte. Un recazo completo (el engrosamiento forjado entre la hoja y el mango) asegura además un peso y equilibrio perfectos.

Para quienes nunca transigen. WÜSTHOF Performer: el cuchillo para el corte perfecto.

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Miles V. ★★★★★

Cutting through a fresh sourdough this morning felt almost effortless—the blade grabbed the crust right away and didn't crush the soft crumb underneath. I've used a lot of bread knives, but that second row of fine serrations makes a real difference on hard crusts.

Isabella E. ★★★★★

The double row of serrations is what sold me, and it really does make a difference — no more squashing the loaf before the blade catches. It sliced through a crusty baguette in one smooth pass, and the crumb stayed clean instead of tearing. My old knife is officially retired.

Matthew ★★★★☆

Took a few tries to find the right angle, but the double serrations really do grab the crust without crushing the crumb. Only wish the handle had a bit more heft to it, though the blade itself is a solid workhorse for daily loaves.