Performer 7" Santoku

Le Santoku "The Performer 7" est la version japonaise du couteau de chef européen. Utilisez-le pour couper la viande, hacher les herbes, émincer les légumes ou réaliser de fines tranches de poisson. La lame large de 7 pouces est plus fine qu'un couteau de chef européen typique. L'angle extrêmement tranchant de 20° du fil garantit un travail sans friction unique. Les creux le long du fil de la lame permettent la formation de petites poches d'air lors de la découpe, minimisant l'adhérence et maximisant l'efficacité. Parfaitement équilibré, le Santoku montre sa force dans les tâches exigeantes qui requièrent précision et polyvalence. Tranchant ultime. Glisse sans effort. Précision inspirée.

Les couteaux Performer sont rehaussés d'une finition de performance noire profonde en carbone de type diamant (DLC), qui rend nos lames exceptionnellement solides et durables. Cette finition est résistante à la chaleur, aux rayures et aux dommages. Quelles que soient les conditions, elle établit de nouvelles normes pour une découpe sans friction. La conception antidérapante Hexagon-Power-Grip© des manches garantit un contrôle inégalé à chaque coupe. Un talon plein (l'épaississement forgé entre la lame et le manche) assure en outre un poids et un équilibre parfaits.

Pour ceux qui ne font jamais de compromis. WÜSTHOF Performer — le couteau pour la coupe parfaite.