Classic Ikon 5" Hollow Edge Santoku
Category: Santoku
Ce que le couteau de chef est pour les cuisines européennes, le Santoku l'est pour le Japon et toute l'Asie : si polyvalent par sa forme, son poids et son tranchant qu'il peut être utilisé pour hacher et émincer herbes, légumes et fruits, ainsi que pour préparer poisson et viande. La lame tranchante d'un Santoku permet des coupes allant de régulières à très fines – il est donc désormais indispensable dans les cuisines du monde entier.
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