Gourmet 7" Hollow Edge Santoku
Category: Santoku
Ce que le couteau de chef est aux cuisines européennes, le Santoku l'est pour le Japon et toute l'Asie : si polyvalent par sa forme, son poids et son tranchant qu'il peut servir à hacher et émincer herbes, légumes et fruits, ainsi qu'à préparer poisson et viande. La lame tranchante d'un Santoku permet tout, des coupes régulières aux coupes ultrafines – il est donc désormais indispensable dans les cuisines du monde entier.
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