Gourmet 14" Hollow Edge Brisket Slicer

Name: Gourmet 14" Hollow Edge Brisket Slicer
Brand: Wüsthof
SKU: 1035048736
Price: 115.6 USD
Availability: InStock
Rating: 5.0 (5 reviews)

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$115.6 ~~$170~~ In stock

Category: Coltello per intagliare

Il coltello per affettare WÜSTHOF Gourmet con bordo cavo 14 consente di affettare grandi arrosti con facilità. Il bordo curvo verso l'esterno e cavo riduce la resistenza e aiuta a evitare che il cibo si attacchi alla lama.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Charlotte ★★★★★ Oct 18, 2026

This hollow edge really does keep brisket slices from sticking, which made my first carving job much cleaner than usual. The 14-inch blade glides through a full packer brisket with almost no effort.

James ★★★★★ Oct 17, 2026

The 14-inch blade is just the right length for getting through a whole packer brisket without sawing back and forth, and I love that the hollow edge actually keeps the slices from sticking together as I work.

James D. ★★★★★ Oct 13, 2026

The hollow edge really does keep the slices from clinging to the blade, which made portioning a 12-pound packer way less messy than my old knife. It's long enough to get through the flat in one clean pull instead of sawing back and forth.