Performer 7" Santoku
Category: 三徳包丁
「The Performer 7」三徳包丁は、ヨーロッパスタイルのシェフナイフを日本流にアレンジしたものです。肉を切る、ハーブをみじん切りにする、野菜を刻む、魚を薄くスライスするなどにご使用いただけます。幅広の7インチの刃は、一般的なヨーロッパのシェフナイフよりも薄くなっています。切れ味抜群の刃先角度20°により、摩擦のない独特の包丁さばきを実現します。刃先に沿った窪みにより、スライス中に小さな空気の層が形成され、食材の付着を抑え、効率を最大化します。完璧なバランスを備えた三徳包丁は、精度と汎用性が求められる要求の厳しい作業でその真価を発揮します。究極の切れ味。楽々と滑る刃。インスパイアされた精度。
Performer ナイフは、深みのあるブラックのダイヤモンドライクカーボン（DLC）パフォーマンス加工により強化され、刃のユニークな強度と耐久性を実現しています。この加工は耐熱性、耐傷性があり、損傷に強いです。どんな条件下でも、摩擦のないスライスの新基準を打ち立てます。ハンドルの滑り止め Hexagon-Power-Grip© デザインは、あらゆるカットで比類のないコントロールを保証します。フルボルスター（刃とハンドルの間の鍛造による厚み）が、完璧な重量とバランスをさらに確実なものにします。
妥協を許さない方へ。WÜSTHOF Performer — 完璧なカットのためのナイフ。
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