WÜSTHOF - Official Online Store

Performer 7" Hollow Edge Rotoku

Performer 7" Hollow Edge Rotoku - Main image
$197.65 $295 In stock

Category: 三徳包丁

WÜSTHOFの革新であるパフォーマー 7" ホローエッジ・ロトクは、クラシックな三徳包丁の進化形です。繊細なスライス、素早いチョッピング、正確なサーブ—この刃はあらゆる作業を最高のダイナミズムでこなします。幅広の刃は完璧なコントロールを提供し、実用的なツールとしても機能します。まな板からフライパンやサーブ用ボウルへ食材をすくい取って移すのに使用できます。


湾曲した刃は、ヨーロピアンスタイルのシェフナイフに不可欠な滑らかなロッキングカットと、アジアンスタイルのシェフナイフの比類ない精度を兼ね備えています。刃先に沿ったホローにより小さな空気のポケットが形成され、食材の付着を最小限に抑え、効率を最大化します。この包丁は、伝統的な三徳包丁の本来の「三つの美徳」(肉・魚・野菜に使われる多様な方法に由来)に、さらに三つの核心機能—チョッピング、サーブ、トランスポート—を加えます。「ロトク」という名前は、日本語の数字「六」に由来します。六つの美徳。一つの包丁。優雅さと機能性の傑作です。


パフォーマー包丁は、深黒のダイヤモンドライクカーボン(DLC)パフォーマンス仕上げにより強化され、当社の刃を比類ない強度と耐久性を実現しています。この仕上げは耐熱性、耐傷性、耐損傷性に優れています。どんな条件でも、摩擦のないスライスの新基準を打ち立てます。ハンドルの滑り止めヘキサゴン・パワーグリップ©デザインは、あらゆるカットで比類ないコントロールを保証します。


妥協を許さない方へ。WÜSTHOF Performer — 完璧なカットのためのナイフ。


お支払い前の確認

利用可能な支払方法と最終金額は購入手続きで表示されます。

発送までの時間

注文の処理時間と配送時間の両方を見込んでください。

Standard Shipping: 出荷準備(営業日) 0–1; 輸送(営業日) 7–15.

Express Shipping: 出荷準備(営業日) 0–1; 輸送(営業日) 7–15.

規定を見る
返金が必要なとき

返金については注文番号を添えて店舗にお問い合わせください。

返送前に返金処理期間をご確認ください。

規定を見る
配送料金

お届け先と選択した配送方法の料金をご確認ください。

Standard Shipping · アメリカ合衆国: $0.00

Express Shipping · アメリカ合衆国: $3.99

規定を見る
返品前の確認

返送する前に適用される返品条件をご確認ください。

アメリカ合衆国 · 返品期限(受取後の日数): 30. 返品方法: 郵送. 返品送料: 販売者負担.

規定を見る

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Andrew P. ★★★★★

The hollow edge on this santoku really does keep thin slices of tomato from sticking to the blade, which was my biggest pet peeve with my old chef’s knife. It feels perfectly balanced for quick chopping and precise serving without any extra effort.

Charlotte ★★★★★

The dimpled hollow edge really prevents food from sticking, which makes chopping herbs and slicing tomatoes feel almost effortless. It's become my go-to knife for quick weeknight prep, and the balance in hand is noticeably better than my old santoku.

David D. ★★★★★

The hollow edge on this blade is a game changer—food just releases instead of sticking, which makes chopping herbs and veggies so much faster. It’s balanced beautifully in hand and the 7-inch size feels perfect for everyday prep, even for my smaller grip.