Classic Ikon 5" Hollow Edge Santoku
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Category: 三徳包丁
ヨーロッパのキッチンでのシェフナイフの役割を、日本そしてアジア全体で担うのが三徳包丁です。形状、重さ、刃の切れ味において非常に versatile で、ハーブや野菜、果物の刻みやみじん切り、魚や肉の調理にも使えます。三徳包丁の鋭い刃は、通常のカットから極薄のカットまで可能にし、今や世界中のキッチンで欠かせない存在となっています。
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