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10" Honing Steel

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Category: Aço de afiar

Aço de afiar para uma afiação excecional das suas facas. Mesmo as facas de alta qualidade, como as fabricadas pela WÜSTHOF, perdem gradualmente o fio com a utilização: para compensar, deve utilizar-se um aço de afiar regularmente. Alguns movimentos de ambos os lados da faca sobre o aço de afiar ajudá-lo-ão a manter o fio de uma boa lâmina. Recomendamos a utilização de um aço de diamante ou de um aço de cerâmica para restaurar o fio de facas particularmente cegas.

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Timothy L. ★★★★★

The 10-inch length gives me plenty of control, and a few strokes per side brings my everyday chef's knife back to that satisfying bite. It's become part of my morning routine before I even start chopping.

David ★★★★★

My old chef’s knife was getting frustratingly dull on the edge, but after just a few strokes on this steel, the blade feels incredibly sharp again. The 10-inch length gives me plenty of control, and the surface texture provides just the right amount of bite without being too aggressive. It’s a simpl

Ellie X. ★★★★☆

The 10-inch length gives me plenty of room to work with my chef's knife, and the steel feels sturdy in hand. I've noticed my blades stay sharper between proper sharpenings, though it did take a few tries to get the angle right.

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