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Gourmet 7" Hollow Edge Santoku

Gourmet 7" Hollow Edge Santoku - Main image
$64 $100 In stock

Category: Santoku

O que uma faca de cozinheiro é para as cozinhas europeias, o Santoku é para o Japão e para toda a Ásia: tão versátil em forma, peso e fio que pode ser usado para picar e cortar ervas, vegetais e frutas, bem como para preparar peixe e carne. A lâmina afiada de um Santoku permite tudo, desde cortes regulares a cortes finíssimos – por isso é agora indispensável em cozinhas de todo o mundo.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Ellie M. ★★★★★

This knife glides through basil and chives like they’re barely there—the hollow edge really does help prevent sticking. Felt well-balanced right out of the box, and the weight is just right for quick chopping.

Aurora ★★★★★

Used it to prep a whole stir-fry tonight, and the way that hollow edge prevents thin-sliced veggies from sticking to the blade is honestly a game changer. Cuts through cabbage and herbs like they're butter, and the weight is just perfect for that rock-and-chop motion.

Violet Z. ★★★★★

The hollow edge really does what it promises—mincing herbs feels effortless and they don’t stick to the blade at all. It’s lighter than my old chef’s knife, so chopping a whole batch of vegetables feels quicker on the wrist.