Performer 7" Santoku

Il Santoku "The Performer 7" è la versione giapponese del coltello da chef europeo. Usalo per tagliare la carne, tritare le erbe, tagliare le verdure o preparare sottili fette di pesce. La lama larga di 7 pollici è più sottile di un tipico coltello da chef europeo. L'angolo estremamente affilato di 20° del filo garantisce un lavoro senza attrito unico. Le cavità lungo il bordo della lama permettono la formazione di piccole sacche d'aria durante l'affettatura, riducendo al minimo l'adesione e massimizzando l'efficienza. Perfettamente bilanciato, il Santoku mostra la sua forza in compiti impegnativi che richiedono precisione e versatilità. Affilatura suprema. Scorrimento senza sforzo. Precisione ispirata.

I coltelli Performer sono migliorati con una finitura nero profondo in Carbonio Simil-Diamante (DLC), che rende le nostre lame eccezionalmente resistenti e durevoli. Questa finitura è resistente al calore, antigraffio e resiliente ai danni. Qualunque siano le condizioni, stabilisce nuovi standard per un taglio senza attrito. Il design antiscivolo Hexagon-Power-Grip© sui manici garantisce un controllo ineguagliabile ad ogni taglio. Un codolo pieno (l'ispessimento fucinato tra lama e manico) assicura inoltre peso e bilanciamento perfetti.

Per chi non scende a compromessi. WÜSTHOF Performer — il coltello per il taglio perfetto.